Paprika za zimnicu u sopstvenom soku
Sastojci
Potrebno je:
- 100 sitnijih paprika
- 40 g soli
- 1 kesica vinobrana
Priprema
-
Operite papriku. Očistite od semena i stavite na pek papir u neki dublji pleh od rerne. Rernu zagrejte na 200. Papriku držite oko 45 minuta ili kraće u rerni. Da omekša samo.
-
So i vinobran pomešajte. Tegle pripremite. Od ove količine biće vam potrebno 6. Slažite papriku u teglu blago pritiskajući. Ona tada svoj sok otpusti i kako budete pakovali papriku tako će se tegla puniti tečnošću. Između svaka dva reda posipajte mešavinu soli i vinobrana. Stavite one okrugle plastične poklopce da paprika ostane u tečnosti, a po želji dodajte beli luk, peršun, mirođiju....
Savet
Papriku čuvajte na hladnom. Odlična je i možete od nje praviti razne salate. Brzo se sprema i nema osim jedne kesice vinobrana nikakve hemije.
Komentari