Autor:
lako 6 osoba
120 min
14820
Krastavčići u tegli

Sastojci

Potrebno je:

  • 10 kg krastavčića (kornišoni)
  • 1 kesica bibera u zrno
  • 2 kesice bele slačice
  • 1 kesica mirođije

Za preliv (za 1 turu):

  • 4,5 l vode
  • 150 g soli
  • 1,5 kesica (15 g) vinobrana
  • 2 kašičice silicila
  • 1 kafena šoljica esencije

Priprema

  1. Krastavčiće lepo oprati i poređati u tegle. Krastavčići u tegli
  2. Prokuvati 4.5 l vode sa 150 grama soli. Kada se voda potpuno ohladi dodati vinobran, silicil i esenciju. Sve izmešati i ovom vodom puniti tegle. Krastavčići u tegli
  3. Pre zalivanja u tegle dodati biber u zrno, slačicu i mirođiju. Tegle puniti do vrha da krastavčoći budu u potpunosti prekrivene tečnošću. Krastavčići u tegli
  4. Zatvoriti ih poklopcima ili čvrsto celofanom i gumicama. Krastavčići u tegli
  5. Odložiti na policu za zimske dane. :) Krastavčići u tegli
Savet

Preukusni krastavčići koji nikada ne omekšaju i ne promene boju prilikom stajanja. Ja godinama unazad stavljam sveže grančice koje se mogu videti na slikama.... U narodu biljka poznatija kao anason, mada je neki porede i sa mirođijom... Aromu koju daju krastavčićima je predivan... Kao što možete primetiti recept je i bez šećera....:)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari