srednje
4 osoba
120 min
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg malina
- 1 kg šećera
- 100 ml vode
Priprema
U šerpu za slatko ređati slojevito, red malina red šećera i sve tako dok ima malina i šećera. Šerpu pokriti krpom i ostaviti da odstoji preko noći.
Šerpu sa malinama staviti na šporetu, sipati vodu i kuvati na jačoj vatri. Povremeno protresti posudu i kašikom skidati penu koja se pojavljuje tokom kuvanja slatka.
Slatko kuvati do željene gustine sve dok ne postane gusto. Zatim proveriti kašikom kapi da li tesko padaju. Na kraju skinuti penu, sklonti šerpu sa šporeta i pokriti slatko vlažnom krpom. Ostaviti slatko da se potpuno ohladi.
Tegle čiste napuniti slatkom od malina, zatvoriti celofanom ili hermetičkim poklopcen ostaviti na hladnom mestu da dočeka zimu.
Savet
Slatko od malina i od drugog voća kuvati u šerpi samo za slatko. Slatko je tada aromaticnije, ukusnije sa prelepom bojom. Prijatno!
