17768
Domaći Kečap

Sastojci

Potrebno je:

  • 3 kg paprike crvene (roge)
  • 3 kg paradajza
  • 1 kašika šećera
  • 1 kašika soli
  • pola čepa rakije
  • 1 kašika konzervanasa

Priprema

  1. Oprati crvenu papriku, očistiti je od špica, iseći na kockice i obariti. Bariti je dok skroz ne omeksa. Paradajz isto oprati, iseckati na kockice i kuvati ga dok se ljuska ne odvoji. kada se odvoji, onda je i on gotov.
  2. Kad je sve skuvano, onda ocediti papriku iz vode i pasirati ga zajedno s paradajzom. Kad ispasirate, kuvati ga dok se još ne zgusne, uz mešanje, da bobijete željenu gustinu. Kada ste dobili gustinu koju želite, tek onda dodati šećer, so, rakiju i konzervans.
  3. Tako vruće, sipajte u vruće tegle, sterilisane u rerni, poklopite i sklonite na tamno mesto.
  4. Ja sam ga danas kuvala i odličan je.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • moze li bez rakije????ohh