Cvetna zimska salata

AUTOR: lako 8 osoba 30 min
Cvetna zimska salata zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg paprike u raznim bojama
  • 1/2 kg šargarepe
  • 1/2 kg zelenog paradajza
  • 1/2 kg krastavca
  • 300 g kiselih jabuka
  • 200 g - 1 koren celera
  • 1,5 kašika soli
  • 3 kašike smeđeg šećera
  • 1 dl jabukovog sirćeta

Priprema

1

Dobro operite povrće, samo celer oljuštite, secite u oblicima po Vašoj želji. Ja sam krastavce i šargarepu sekla na krugove, celer i jabuku i zeleni paradajz na trouglove a papriku na štapiće. Cvetiće sam vadila modlama za kolače. U ovako pripremljeno povrće dodati sve gore navedeno, so, šećer i sirće. Ako volite začine, možete dodavati. Ja nisam dodala ništa od začina.

2

Sutradan sve pakujte u tegle sa metalnim zatvaračima. Pritiskajte kašikom da što više povrća stane u teglu. Ja sam sve spakovala u dve tegle od 1,5l. Pritisnite plastičnim rešetkama i ako je potrebno nalijte sokom koji je ostao u šerpi.

3

Tegle zatvorite metalnim zatvaračima. Podrazumeva se da tegle i zatvarači moraju biti dobro oprani. Pasterizujte na tradicionalni način. Na dno lonca, stavite truleks ili običnu pamučnu salvetu. Poredjajte tegle, nalijte hladnom vodom, do poklopca i stavite na vatru. Od trenutka vrenja, pustite da vri pet minuta. Ostavite da se ohladi u loncu.

Savet

Savet:

Salatu prilikom korišćenja prelijte uljem, za vreme posta na vodi, ovo je odlična hranljiva salata.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Dubravka BelogrlicOctober 15, 2018, 4:52 am
0

Divna salata sa svim ovim bojama raspevanasmile

Verica NikolićOctober 9, 2018, 9:04 pm
0

Dekorativno i ukusno!!

X
Meggle nagradni konkurs