Krastavci punjeni šargarepom
Sastojci
Potrebno je:
- 5 većih krastavaca
- 8-10 šargarepa
Sirup:
- 100 g soli
- 125 g šećera
- 1 vinobran
- 1/2 konzervansa
- 1,5 l vode
- 450 ml sirćeta
Priprema
-
Krastavce oprati i otseći im krajeve. Šargarepe oljuštiti. Krastavcima nožem za dubljenje izgurati sredinu i u njih ugurati šargrepe. Seći na šnitice i ređati ih u čiste, sterilne tegle.
Za sirup, koji prvo napravimo, stavimo da prokuvaju suvi sastojci u mešavini vode i sirćeta i ohladiti. Naliti tegle, pritisnuti plastičnim pritiskačima i povezati celofanom. Odložiti na suvo i tamno mesto do upotrebe.
Savet
Zahvaljujem mojoj prijateljici Dijani Popović, na ideji, ja sam izmenila način pravljenja sirupa...
Komentari