Autor: Milica Rakić
46987
Leskovačka ljutenica
Leskovačka ljutenica
Sastojci
Potrebno je:
- 3 kg slatke paprike
- 6 kg ljute paprike
- 1 kg belog luka
- 1 l ulja
- 2 konzervansa
- 4 kašike šećera
- 3 kašike soli
- malo esencije
Priprema
-
Paprike ljute i slatke oprati i poredjati u pleh i zapeći. Kada se ohlade samleti, zajedno sa belim lukom i pržiti na ulju 1 sat.
-
Posoliti, pošećeriti, staviti eksenciju i konzervans. Sipati u vruće tegle.
-
Tegle zapeći u rernu na slaboj temperaturi i sutradan kad se ohlade, povezati.
Komentari