Šljiva čoko-rum džem

Priprema

1. Šljive očistiti od koštica i iseckati ih na sitnije delove. Staviti šećer preko njih i ostaviti da odstoje par sati (5-6 sati). Onda staviti na šporet i na srednjoj temperaturi kuvati. U početku povremeno promešati, a kad počne jako da kuva onda mešati sve vreme, paziti da ne zagori. Kada je džem skoro gotov (kada povučemo varjačom i ostaje trag) ubaciti zlomljenu čokoladu, mešati sve vreme da se čokolada skroz istopi i sjedini sa džemom.
2. Onda dodati rum. Kuvati još 5-10 minuta sve vreme mešati. Kada je džem skroz gotov skloniti sa špreta i tako vruć odmah sipati u prdhodno zagrejane tgle. Zatvoriti metalnim poklopcem i okrenuti naopako da tegle stoje na poklopcu. Ostaviti tako destak minuta.