lako 24 osoba
120 min
3111
Džem od kajsija (7)

Sastojci

Potrebno je:

  • 5 kg zrelih kajsija
  • 2 kg šećera
  • 1 kesica vanile

Priprema

  1. Kajsije operite, izvadite im koštice i polutke stavljajte u veću šerpu. Stavite da se kuvaju na laganoj vatri uz mešanje. Nakon desetak minuta pojačajte vatru i kuvajte ih uz stalno mešanje. Kada se kajsije pretvore u kašu, dodajte polovinu ukupne količine šećera, nastavite da kuvate na jakoj vatri neprestano mešajući pa dodajte i ostatak šećera i vanilu. Džem od kajsija (7)
  2. Kuvajte dok počnu da se stvaraju "mehurići" po površini. Da biste probali da li je skuvan, uzmite 2 kašike džema i stavite na tacnu i kada se ohladi, provucite prsima pa ako ostane skoro čist trag na tacni džem je gotov. Ne zaboravite da će se dodatno zgusnuti kada se potpuno ohladi u teglama. Džem od kajsija (7)
  3. Gotov džem, onako vruć sipajte u predhodno dobro oprane i u rerni sterilisane tegle (na 100 stepeni oko desetak minuta), dobro ih zatvorite original poklopcima i stavite tegle u još vruću rernu. Isključite je i ostavite da tako stoje dok se potpuno ne ohlade. Ohlađene tegle sa džemom smestite sa ostalom zimnicom. Džem od kajsija (7)
Savet

U ovaj džem ne treba stavljati konzervans...

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Zorica Stajić
    Hvala vam puno na lepim komentarima drage moje dame. Pozdrav za sve vas smile
  • Danijela Žikić
    Odličan dzem!
  • Aleksandra
    Lep dzem smile
  • Tijana
    Obožavam . Najlepši džem
  • Verica Nikolić
    Divan džem, kao i boja...
  • jelena nikolic
    Odlican dzem. smile