Boza (2)
Sastojci
Potrebno je:
- 3 l vode
- 3 kašike sitnog kukuruznog brašna
- 300 g šećera
- 1 kesica limuntusa
- na vrh noža svežeg kvasca
Priprema
-
U dublju posudu sipati vodu i kukuruzno brašno. Promešati, poklopiti i ostaviti da prenoći.
-
Sutradan, u pripremljenu smesu dodati šećer i prokuvati samo da proključa. Zatim ostaviti da se ohladi da bude mlako. U to dodati limuntus i kvasac. Sve lepo promešati. Po želji boza se može procediti kroz gušću cediljku.
Savet
Ovo je stari recept koji su spremale naše bake.
Komentari