Pekmez od bundeve (3)

Priprema

1. Voće iseći na sitnije komade prethodno dobro oprano, staviti u veću šerpu, sipati 1 dl vode i kuvati 10 minuta od momenta proviranja na visokoj temperaturi. Izmiksati štapnim mikserom, dodati šećer i kuvati oko 1 sat na niskoj temperaturi. Dodati sok od limuna, isključiti šporet i da se kuva dok vri. Sipati u vruće tegle, pokriti celofanom umočenim u rakiju i odgore poklopac.