20300
Slatko od šljiva sa orasima

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg šljiva
  • 1 kg šećera
  • 1/2 limuna
  • 2 dl vode
  • polovine kokica oraha
  • po potrebi krečna voda

Priprema

  1. Šljive oljuštiti i napraviti im rez sa strane, a zatim ih potopiti na 2 h u krečnu vodu.
  2. Izvaditi ih i oprati u tri vode. U svaku šljivu staviti po pola kokice oraha i slagati ih u šerpu za kuvanje.
  3. Posebno ušpinovati šećer i vodu, preliti preko šljiva i nastaviti kuvanje, dok sok ne počne u kapljicama da pada s kašike.
  4. Obavezno tokom kuvanja, kašikom skupljati penu.
  5. U kuvano slatko naseći limun na kolutove, prekriti vlažnom krpom i ostaviti da prenoći.
  6. Sutradan sipati u tegle, vodeći računa da orasi ne ispadaju iz šljiva.
  7. Napomena: Može se umesto da se pravi rez, kokice oraha staviti u otvor gde ste izvadili koštice (po jednu četvrtinu kokice oraha).

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!