Pekmez od mešanog voća sa suvim grožđem

Priprema

1. Voće oprati i izvaditi kostice, kora se ne ljusti, samo odvojiti kostice i prepoloviti voće, jabuke ma četvrtine.
2. Voće staviti u šerpu gde će se kuvati i posuti šećerom, red voća red šećera i ostaviti par sati da odstoji.
3. Kuvati na srednjoj vatri uz povremeno mešanje.
4. Kada se voće raskuva i ne bide vise krupnih komada dodati vanilin šećer i suvo grožđe.
5. Pekmez je gotov kada pri mešanju ostaje trag varjače, vruć pekmez sipati u zagrejane tegle i staviti u rernu da se uhvati korica, zatvoriti i ostaviti da se ohladi pa odložiti na tamno i hladno mesto.