lako 20 osoba
80 min
1969
Barena paradajz paprika

Sastojci

Potrebno je:

  • 12-15 kg paradajz paprike
  • 10-15 čena belog luka
  • 1-2 veze peršunovog lista

Za presolac:

  • 6 l vode
  • 1 l alkoholnog sirćeta
  • 400 g soli
  • 800 g šećera
  • 2 kesice konzervansa
  • 1 kesica vinobrana
  • 1 kesica bibera u zrnu

Priprema

  1. Paprike oprati i očistiti ih od semenki. Staviti ih u veću kofu. Sve sastojke za presolac prokuvati, pa zaliti papriku. Ostaviti da tako odstoji 24 časa, s vremena na vreme promešati... Sledeći dan ređati u čiste i sterilisane tegle, između paprika stavljati seckani beli luk i peršun, kao i zrna bibera. Zaliti presolcem, povezati tegle i odložiti u špajz. Barena paradajz paprika

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari