Ukiseljene tikvice

Priprema

1. Tikvice isečeno na tanke krugove i potopimo u vodu 4 h da odstoji. Nakon toga procedimo, pa sipamo vodu, sirće, so, šećer i iseckamo crni luk i ostavimo da u tome odstoje još pola sata.
2. Nakon toga, ređamo u tegle, na vrhu stavimo svež peršun, beli luk i biber u zrnu (ili bilo koji začin želite). Prelijemo mešavinom u kojoj su bile i zatvorimo. Stavljamo tegle sa vodom da proključaju nekih 15 minuta. Ostavimo da se ohladi i odložimo za zimu. Prijatno.