Marmelada od fortunele

Priprema

1. Fortunele potopiti u vodu u kojoj je dodata kesica sode bikarbone. Ostaviti tako da stoji 2-3 sata. Onda ih isprati i iseći ih na pola.
2. Iz svake izvaditi koštice.
3. Samleti fortunele u blender.
4. Staviti u šerpu sa šećerom pa staviti na tihoj vatri da se kuva oko 15 minuta uz povremeno mešanje.
5. Na kraju dodati džemfix pa kuvati još 5 minuta.
6. Kad je gotovo sipati u čiste teglice i zatvoriti tako vruće metalnim čepom. Okrenuti naopako da stoje na čepu 5 minuta. A onda vratiti u normalan položaj. Odličan je dodatak kolačima, a lepo je i na hleb.