Ljutenica sa celerom

Priprema

1. Paradajz dobro oprati i oljuštiti. Iseći ga na kockice i kuvati 15 minuta dok voda ne ispari. Celer oljuštiti, iseći na krupno i u blenderu iseckati na želljenu veličinu, ne preterano sitno. Takođe list celera dobro oprati i samleti ga u blenderu sa paprikama i belim lukom. Paradajzu koji se kuvao dodati samleveno povrće, sirće, šećer, ulje i so. Sve zajedno kuvati oko 40 minuta do željene gustine. Posoliti po ukusu i sipati vruću salatu u vruće tegle. Tegle dobro umotati i ostaviti ih jedan dan tako umotane. Što se tiče paprika možete da stavite više ili manje zavisno od vašeg ukusa, ko koliko voli ljuto.