lako 10 osoba
40 min
38843
Pelat paradajz

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg paradajza

Priprema

  1. Odabrati sitniji paradajz. Dobro ga oprati i oljuštiti. Naslagati ga u teglu od 2 kg. Šupljine između paradajza popuniti parčićima. Zatvoriti teglu metalnim zatvaračem. Teglu spustiti u šerpu s vodom da voda bude u visini zatvarača. Kad voda zavri smanjiti temperaturu i ostaviti da voda više ne vri već samo "struji" 15 - 20 minuta. Ostaviti teglu da se postepeno hladi. Prohladjenu teglu izvaditi iz vode i okrenuti je naopako, da zatvarač dobro prilegne. Time je završena sterilizacija i gotov pelat paradajz. Teglu vratiti u prvobitan položaj nakon 3-4 h. Pelat paradajz
Savet

Pijačna ponuda je veoma bogata pa napravite sami pelat paradajz. Možete seći i na parčiće, bez ikakavih dodataka što dobro dodje kao dodatak jelima.

Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • I mene takodje zanima koliko moze da stoji
  • Aleksandar Trifunkvić
    Izgleda veoma lepo i korisno.,samo zanima me koliko moze dugo da stoji?