Tikvice punjene sa mljevenim mesom i šampinjonima

AUTOR: srednje 5 osoba 60 min
Tikvice punjene sa mljevenim mesom i šampinjonima zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 5 tikvica - srednje veličine

Fil:

  • 500 g mljevenog mesa
  • 300 g šampinjona
  • 2 srednje glavice crnog luka
  • 6-7 čena bijelog luka
  • 5-6 šargarepe
  • 1/2 vezice peršuna
  • 50 g pirinča - riže
  • 1 jaja
  • 1/2 kašičice bibera
  • 1 kašika biljnog začina
  • malo soli
  • 50 g sira - trapist

Sos:

  • 200 ml pavlake
  • 200 ml jogurta
  • 1 kašika senfa
  • 1 kašika vlašca

Priprema

1

Tikvice oprati i isjeći po dužini. Kašikicom polako izdubit svaku tikvicu. Blanširati ih u slanoj vodi 10 minuta, a zatim izvaditi iz vode i staviti na salvetu da se iscijede. Pleh namazati sa uljem i poređati tikvice.

2

Šargarepu, crni i bijeli luk, peršun staviti u blender i izmiksati.

3

Šampinjone isjeći na tanke listiće. Meso pripremiti.

4

Svo povrće i meso staviti u šerpu (u koju je dodato ulje), dodati biber, biljni začin i so pa dinstati oko 20 minuta. U smjesu dodati jedno jaje i jedan dio sredine od tikvica što su izdubljene. Rižu kuvati posebno i na kraju je dodati u smjesu.

5

Puniti tikvice.

6

Kad su sve tikvice napunjene staviti preko sir trapist (može listići ilil rendani).

7

Peći na 200 C oko 30 minuta. Pečene tikvice preliti sa sosom (pavlaku, jogurt, vlašac i senf dobro sjediniti) i služiti uz zelenu salatu. Prijatno!

Savet

Savet:

Sredinu što smo izvadili prilikom dubljenja tikvica ne treba bacati već od nje praviti mini tortilje koje su idealne za večeru ili doručak.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Jadranka TomasevicMay 16, 2013, 6:22 pm
0

Hvala Gaga! Bice mi drago da isprobas ovaj recept.raspberry

GagaMay 16, 2013, 5:40 pm
0

Fenomenalan recept,ovo se mora isprobati smile

Jadranka TomasevicMay 16, 2013, 2:18 pm
0

Hvala Erna!

Jadranka TomasevicMay 16, 2013, 11:19 am
0

Jako su ukusne,kad napraviš uvjerićeš se.raspberry

ErnaMay 16, 2013, 11:01 am
0

FANTASTIČNO!raspberry

Vesna NesovanovicMay 16, 2013, 10:30 am
0

Mmmm. ukusno!

X

Pratite nas na YouTube kanalu.