Gulaš

AUTOR: lako 6 osoba 120 min
Gulaš zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1kg svinjskog ili junećeg mesa
  • 500 g pečuraka
  • 2 glavice crnog luka
  • 1 šargarepa
  • 150 g mesnate slaninice
  • 5 dl gustog paradajza
  • 1 kašika crvene paprike
  • so, biber, biljni začin
  • list lorbera
  • 1-2 kašike prezle
  • 1 dl vina
  • 2-3 čena belog luka

Priprema

1

Meso i povrće usitniti. Na 2 kašike masti propržiti slaninicu, izvaditi je na tanjir, dodati kockice mesa prethodno uvaljane u brašno, propržiti 1-2 minuta, izvaditi. Na istoj masnoći propržiti luk, beli luk, šargarepu, dodati crvenu papriku, lorber, vratiti meso i slaninu, naliti paradajzom, posoliti, pobiberiti, dodati suvi biljni začin, vino. Krčkati na laganoj vatri oko sat i po uz postepeno dolivanje vode po potrebi.

2

pred kraj kuvanja dodajte na deblje listice isecene pecurke.kuvajte jos 10tak min.

3

Ukoliko vam je gulaš redak dodajte kašiku dve prezle i ukrčkajte. Gotovo jelo obilno pospite seckanim peršunom. Služite uz makarone ili pire krompir, ili jednostavno uz komad vrućeg crnog hleba i čašu vina.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X

Pratite nas na YouTube kanalu.