Kebab s patlidžanom

AUTOR: srednje 6 osoba 60 min
Kebab s patlidžanom zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 4 patlidžana
  • 4 paradajza
  • 250 g mljevenog mesa
  • 1 veća glavica luka
  • 2-3 čena bijelog luka
  • 3 kašike prezle
  • malo bibera
  • malo soli
  • 1/2 kašike suvi biljni začin
  • 1 l vode
  • malo peršuna

Priprema

1

Patlidžane oprati i oguliti, te ih isjeći na tanje kriške uzduž. U posudu nasuti 1l vode, malo posoliti, i izrezane patidžane potopiti. Ostaviti ih tako da stoje 1 h.

2

Od mljevenog mesa, luka, prezle i ostalih začina napraviti kompaktnu smjesu, te oblikovati kuglice. Prije pečenja kuglice malo spljoštiti.

3

Mesne loptice malo propržiti na ulju s obije strane.

4

Patidžane izvaditi iz vode, malo ih posušiti, te pržiti da porumene s obije strane.

5

Uzimati po jednu lopticu mesa, staviti na jedan komad patlidžana zarolati.

6

Uzeti drugi patlidžan preklopiti i pričvrstiti čačkalicom.

7

Da bi se bolje uvezalo stavljati na patlidžan po kockicu paprike, pričvrstiti čačkalicom, te staviti kockicu paradajza.

8

Redati u vatrostalnu zdjelu. Peći ih na 220 C oko 20 minuta.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica NikolićAugust 1, 2013, 2:01 pm
0

Patlidžan, lično, ne volim, ali ovo izgleda tako ukusno da ću ga sigurno isprobati.smile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.