Brodići od plavog patlidžana

AUTOR: srednje 7 osoba 120 min
Brodići od plavog patlidžana zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 4 plava patlidžana
  • 300 g mlevenog mesa
  • 4 glavice crnog luka
  • 1 praziluk
  • 4 manje šargarepe
  • 2 lovorova lista
  • po ukusu so, biber, aleva paprika
  • 1 vezica peršuna
  • 4 veća paradajza
  • 3 paprike neljute
  • po ukusu sir ili kačkavalj

Priprema

1

Plavi patlidžan iseći na pola i kašikom izdubitit da se dobije oblik broda. Posoliti i ostaviti da odstoji dok pripremate fil za punjenje.

2

Sredinu koju smo izdubili i patlidžana naseckamo na kockice. U šerpi stavimo malo ulja i dodamo seckan crni i prazi luk. Przimo dok ne omekša. Tome dodamo iseckana 2 paradajza (2 ostavimo za kasnije), šargarepu, papriku i izdubljenu sredinu patlidžana. Dinstamo 10 tak minuta i dodamo sve odtale začine. Posolimo i popiberimo po ukusu.

3

Patlidžan poređamo u pekač ili vatrostanu činiju i napunimo ih filom. Odozgo dodati sitan sir ili narendani kačkavalj.

4

Preostala 2 crvena paradajza iseci na krugove i staviti ih preko brodica. Doliti malo vode u pekač i staviti u rernu na 200 stepeni. Pola sata u rernu treba da bude poklopljeno, a posle otvoriti dok voda ne ispari i brodići ne dobiju zlatno žutu boju.

Savet

Savet:

Svemu ovome možete dodati šampinjone ili bilo koje druge pečurke po ukusu.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X

Pratite nas na YouTube kanalu.