Svinjski ragu s makaronama

AUTOR: srednje 3 osoba 80 min
Svinjski ragu s makaronama zoom

Sastojci

Za svinjski ragu:

  • 700 g svinjskog mesa od buta
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 crvena paprika
  • 1 zelena paprika
  • 3 šargarepe
  • 4 čena belog luka
  • 1 rendan paradajz
  • 2 kašike brašna
  • 2 dl belog vina
  • 1 veza peršuna
  • 1 kašičica mlevene paprike
  • 300 g makarona
  • 0.5 dl ulja
  • 3 dl vode
  • mešavina začina
  • so
  • biber

Priprema

1

Svinjsko meso, crvenu i zelenu papriku iseći na krupnije kocke. Crni luk iseći na sitne kocke, šargarepu na kolutove, a peršun što sitnije iseckati. Makarone obariti u slanoj vodi, potom ih procediti od suvišne tečnosti. Na malo ulja propržiti crni luk kako bi postao staklast, zatim dodati šargarepu i meso i dinstati uz povremeno dodavanje vode po potrebi. Kada je meso napola dinstano, dodati papriku, beli luk i začine po ukusu i nastaviti sa dinstanjem dok svi sastojci ne omekšaju. Posuti brašnom, dodati rendan paradajz i mlevenu papriku pa naliti vodom i belim vinom. Kuvati na umerenoj temperaturi još pola sata dok se ne dobije odgovarajuća gustina. Gotovo jelo posuti peršunom i služiti uz makarone.

Savet

Savet:

Odličan ručak, može da se koristi i mleveno meso.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica NikolićJanuary 23, 2014, 9:16 pm
0

Odlično je.smile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.