Garnitürlü Çanak Köfte

AUTOR: srednje 3 osoba 45 min
Garnitürlü Çanak Köfte zoom

Sastojci

Za ćufte:

  • 500 g mljevene junetine
  • 1 glavica luka
  • 1 kašika prezle
  • so
  • biber
  • mješavina začina

i još:

  • oko 250 g povrća za francusku salatu
  • 150 ml pasiranog paradajza
  • malo putera

Bešamel:

  • 2 kašike putera
  • 1 kašika brašna
  • oko 150 ml mlijeka
  • malo ribanog sira
  • so
  • biber

Priprema

1

Sjediniti mljeveno meso, prezlu, ribani luk, pa začiniti po ukusu (so, biber, mješavina začina). Dobro izmješati, pa ostaviti u frižider oko 30 minuta. Skuhati povrće; posoliti, pa ostaviti da se prohladi. Vatrostalni pleh premazati sa malo putera, pa sipati pasirani paradajz. Od mesa oblikovati loptice željene veličine, pa u svaku utisnuti dno čaše, tako da se oblikuje ćufta sa udubljenjem (ili rukama oblikovati udubljenje). Redati ćufte u vatrostalni sud. U svaku ćufticu staviti kuhano povrće. Sipati malo vode, prekriti folijom i peći u pećnici zagrijanoj na 200 C, oko 30 minuta.

2

Dok se ćufte peku, pripremiti bešamel. Zagrijati puter, dodati brašno; pa neprestano miješajući sipati mlijeko. Bešamel treba biti gušći, kao krema. Začiniti po ukusu. Ja sam u bešamel dodala i malo ribanog sira (možete sir kasnije naribati, preko bešamela). Ćufte izvaditi iz pećnice, preliti bešamelom, pa zapeći još 15-tak minuta.

Savet

Savet:

Poslužiti toplo; uz kuhan pirinač, krompir ili uz bazlame!

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

ErnaMarch 19, 2014, 2:25 pm
0

smile Hvala puuno, drage moje!

Dubravka BelogrlicMarch 14, 2014, 1:11 am
0

Originalno,lepo,ukusno,kao što smo navikli od tebesmile

Dijana AdemovicMarch 13, 2014, 9:26 pm
0

Slazem se sa Sladjom...moram doci do tebe,ja sam meraklija za kasne vecere,posle 12 navece, hmmm da se lepo najedem.tvojih delcIja.. raspberry

Olivera Kostic-LazicMarch 13, 2014, 9:19 pm
0

Fenomenalnoooo,svaka cast!

Marina ZdravkovicMarch 13, 2014, 6:48 pm
0

Odlican recept smile

Verica NikolićMarch 13, 2014, 3:51 pm
0

Sastojci govore da je jelo jako ukusno.smile

Slađana ŠćekićMarch 13, 2014, 3:22 pm
0

Sta god da kazem nedovoljno je osim...super u omiljenesmilewink

X

Pratite nas na YouTube kanalu.