Meso sa bukovačom

AUTOR: lako 6 osoba 60 min
Meso sa bukovačom zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1,5 kg svinjskog mesa od buta
  • 400 g bukovače
  • 300 g šampinjona
  • 1,5 kg krompira
  • 2 veće šargarepe
  • 100 g celera
  • 100 g paškanata
  • 100 g korena od peršuna
  • 3 kašičice slatke aleve paprike
  • 2 kašičice ljute mlevene paprike
  • 250 ml belog vina
  • suvi biljni začin
  • biber
  • mast

Priprema

1

Krompir očistiti i iseći na četvrtine. Šargarepu iseći na štapiće, a paškanat, koren peršuna i celer iseći na kockice. Šampinjone iseći na četvrtine, a bukovaču samo rukom iscepkati. Pomešati svo povrće i začiniti sa biberom i biljnim suvim začinom.

2

Meso iseći na krupnije komade. Staviti ga u odgovarajuću posudu, pa posuti po njemu alevu papriku, obe vrste, biber i biljni suvi začin. Dobro izmešati.

3

Pomešati povrće i meso. Dobro promešati. Uzeti pekač i po dnu staviti 2-3 kašike masti. Sipati pripremljeno povrće sa mesom, pa, po vrhu, opet, staviti 2-3 kašike masti. Uz ivicu pekača sipati belo vino. Poklopiti posudu, pa staviti u prethodno zagrejanu rernu, na 200 stepeni, oko 75 minuta.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica NikolićMarch 21, 2014, 10:17 pm
0

Hvala Gvozdenasmile

Gvozdena ŽivkovićMarch 21, 2014, 7:46 pm
0

smileOdličan recept, , spremala sam bukovaču sa lukom i šargarepom, ovo je sigurno odličnosmile

Verica NikolićMarch 18, 2014, 5:38 pm
0

Znam Dubravka sve osobine bukovače, ali, kao što sam rekla, moja deca ne računaju ručak bez mesa, tako da su kod nas pečurke samo dodatak u jelu.smile

Dubravka BelogrlicMarch 18, 2014, 12:23 am
1

Bukovača je jedna od šumskih,mada se i ona poput šampinjona i to lako može uzgajati.pečurki koja ima ukusa i sama bez dodatakaLOLvo nije služaj recimo sa šampinjonima koji se moraju zaćiniti dobro. Bukovaču zovu još i šumska ostriga a popularno je kulinari nazivaju Šumska šniclasmile

Verica NikolićMarch 17, 2014, 7:10 pm
0

Hvala Ivanasmilesmile

Ivana VlahMarch 17, 2014, 7:01 pm
0

Deluje bas UKUSNO!!! smile

Verica NikolićMarch 17, 2014, 6:13 pm
0

Hvala Jadranki i Marinismile

Marina ZdravkovicMarch 17, 2014, 5:06 pm
0

Ovo je fenomenalno smile

Jadranka TomasevicMarch 17, 2014, 4:07 pm
0

Kako je dobro!raspberry

Verica NikolićMarch 17, 2014, 3:23 pm
0

Znam Julijana, bukovače mogu u potpunosti da zamene meso, ali moji dečaci to ne prihvataju.smile

JULIJANA LULA KRSTINMarch 17, 2014, 1:35 pm
0

moze samo bukovace meso ne treba ,odlicno je

X

Pratite nas na YouTube kanalu.