Govedina sa graškom i pečurkama

Govedina sa graškom i pečurkama zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 300 g goveđeg mesa
  • 300 g graška
  • 150 g šampinjona
  • 120 g suvog hleba
  • 80 g belog sira
  • 80 g mladog luka
  • 150 ml mleka
  • 1/2 dl supe
  • 0,6 dl ulja
  • 1 jaje
  • biber
  • so

Priprema

1

Zagrejati ulje u tiganju, propržiti luk, dodati seckane pečurke i grašak. Dinstati nekoliko minuta a zatim skinuti s vatre. Dodati izgnječen sir, jaje, hleb (prethodno potopljen u mleko i dobro oceđen), malo soli i bibera. Dobro sjediniti.

2

Govedinu iseći na tanke šnicle, jako izlupati (istanjiti) i puniti gotovim filom. Punjene šnicle povezati tankim kanapom i peći na tihoj vatri, uz stalno okretanje.

3

Servirati toplo, uz salatu i prepečen hleb.

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!