Spanać čorba sa ćufticama

AUTOR: lako 4 osoba 60 min
Spanać čorba sa ćufticama zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1/2 kg spanaća
  • 1 šargarepa
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 čen belog luka
  • 2 kašike pirinča
  • 1 jaje (žumanac)
  • ulje
  • so
  • aleva paprika
  • suvi biljni začin

Za cuftice:

  • 300 g mlevene junetine
  • 1 jaje
  • malo pirinča
  • 1 mala glavica crnog luka
  • prezle
  • začini

Priprema

1

U juneće mleveno meso dodati, jaje, prezle, iseckan luk i začine. Izmešati, pa ostaviti u frižideru oko pola sata. Rukom napraviti ćuftice željene veličine.

2

Na malo ulja propržiti ćuftice, pa ih izvaditi u poseban sud.

3

U ulju u kome su se ćuftice pržile, propržiti sitno iseckan beli i crni luk, sitno iseckanu šargarepu i iseckan spanać. Nakon nekoliko minuta, dodati alevu papriku i naliti vodu.

4

Kada čorba počne da vri, dodati ćuftice, pirinač i začine. Poklopiti i ostaviti na tihom da se kuva, uz povremeno mešanje. Pri kraju kuvanja, dodati prethodno umućeno jaje ili samo žumance. Čorbu služiti sa kiselim mlekom ili pavlakom.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Dubravka BelogrlicJune 3, 2014, 11:54 am
0

Divna i volim jako čorbu od spanaća!smile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.