Kelj sa pečurkama

Kelj sa pečurkama zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg kelja
  • 100 g pirinča
  • 60 g mesnate slanine
  • 20 g maslaca
  • manja konzerva pečuraka
  • 1 glavica crnog luka
  • 5 dl supe od kocke
  • kašika paradajz-pirea
  • 3 kasike kondenzovanog mleka
  • 1 kašika brašna
  • biber
  • so

Priprema

1

Pirinač kuvati u posoljenoj vodi pa kada je kuvan, ostaviti da se ocedi. Kelj očistiti i oprati pa celu glavicu kuvati u slanoj vodi desetak minuta. Izvaditi iz vode i odvojiti 16 veiikih listova a preostali kelj iseckati i pomešati sa pirinčem, slaninom isečenom na kockice, pečurkama, solju, biberom i sitno isečenim crnim lukom. Uzimati po dva lista kelja, u svaki staviti pripremljeni nadev i uvijati kao sarmice. Rolnice od kelja propržiti na maslacu, naliti supom i ostaviti da se dinsta oko pola sata. Umešati paradajz-pire, mleko, brašno i dve kašike vode, pa ostaviti da se još neko vreme sarmice dinstaju u ovom sosu.

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!