Kelj sa pečurkama
Potrebno je:
1 kg kelja
100 g pirinča
60 g mesnate slanine
20 g maslaca
manja konzerva pečuraka
1 glavica crnog luka
5 dl supe od kocke
kašika paradajz-pirea
3 kasike kondenzovanog mleka
1 kašika brašna
biber
so
Priprema:
Pirinač kuvati u posoljenoj vodi pa kada je kuvan, ostaviti da se ocedi. Kelj očistiti i oprati pa celu glavicu kuvati u slanoj vodi desetak minuta. Izvaditi iz vode i odvojiti 16 veiikih listova a preostali kelj iseckati i pomešati sa pirinčem, slaninom isečenom na kockice, pečurkama, solju, biberom i sitno isečenim crnim lukom. Uzimati po dva lista kelja, u svaki staviti pripremljeni nadev i uvijati kao sarmice. Rolnice od kelja propržiti na maslacu, naliti supom i ostaviti da se dinsta oko pola sata. Umešati paradajz-pire, mleko, brašno i dve kašike vode, pa ostaviti da se još neko vreme sarmice dinstaju u ovom sosu.
Prikaži / Sakrij formu za unos
