Comlek

AUTOR: lako 4 osoba 80 min
Comlek zoom

Sastojci

Ćuftice:

  • 500 g mlevenog junećeg mesa
  • 3 manje glavice crnog luka
  • 1,5 kašike seckane nane
  • 1 jaje
  • 3-4 kašike prezli

Sos:

  • 1 kašika brašna
  • 1-2 kašičice mlevene crvene paprike
  • po ukusu so, biber i suvi biljni začin
  • 2 glavice crnog luka
  • 2 kašike seckane nane
  • 2 dl belog vina

Priprema

1

Sjediniti u ciniji mleveno meso sa sitno seckanim crnim lukom, nanom, prezlom, jajetom i začinima. Nauljenim rukama oblikovati ćuftice veličine oraha, pa pržiti u vrelom ulju. Kad su gotove, izvaditi ih i držati na toplom.

2

U ulju u kom su se pržile ćuftice, dobro upržiti luk, dodati nanu, brašno i mlevenu papriku.

3

Naliti vinom i dodati malo tople vode, da se dobije fini sos. Začiniti po ukusu. Zemljane činijice premazati tankim slojem ulja, poređati ćuftice, pa naliti sosom da ogreznu.

4

Pećnicu zagrejati na 250 stepeni, pa peći čomlek da suvišna voda uvri i uhvati se lepa korica. Gotovo jelo ukrasiti listićima sveže nane.

Savet

Savet:

Comlek je najbolje poslužiti sa ovčijim kiselim mlekom.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Dubravka BelogrlicJuly 4, 2014, 10:23 pm
0

A ovo cu da pravim.bas sam iplanirala nesto sa mlevenim mesom.Odlišno!

Slađana ŠćekićJuly 3, 2014, 2:27 pm
0

Predivno Dijana....smilesmilesmilesmile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.