Pohovane brizle

AUTOR: lako 2 osoba 30 min
Pohovane brizle zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g brizli
  • malo soli
  • malo tucane ljute paprike
  • 2 jajeta
  • malo mleka
  • 3 kašike mekog brašna T-400
  • 1 kašika kukuruznog brašna
  • 6 kašika prezli
  • 100 ml ulja

Priprema

1

Brizle očistiti od žilica i iseći na šnicle. Od 500 g brizle nakon čišćenja od žilica dobije se oko 350 g čiste brizle.

2

Pomešati so i tucanu papriku i lagano utrljati u svaki komad. Pripremiti sve sastojke za paniranje. Svaki komad ponaosob uvaljati u mešavinu brašna, pa u razmućena jaja sa malo mleka i na kraju u prezle.

3

U tiganj staviti ulje da dobro pokrije dno, te staviti na vatru da se zagreje.

4

Pripremljene brizle staviti pohovati u zagrejano ulje, na srednju vatru. Peći oko 3 minuta sa jedne strane (da postane rumeno), okrenuti i peći sa druge strane oko 3 minuta.

5

Ispohovane komade odlagati na salvetu da upije višak masnoće.

6

Pohovane brizle servirati sa restovanim krompirom ili prilogom koji želite.

Savet

Savet:

Ja pohovane brizle smatram delikatesom koji se pamti. Spremam ih odavno ali retko, jer se veoma teško mogu nabaviti u mesarama. Za one koji ne znaju brizla, timus ili prsna žlijezda (lat. thymus) je organ smješten u prednjem, gornjem dijelu prsnog koša. Po izgledu liči na mozak.

Tagovi

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Vesna NesovanovicJuly 30, 2014, 6:46 am
0

Hvala Vam drage moje kulinarke Marina, Jadranka i Dubravka. Dubravka posto si ti upoznata sa brizlama hvala na lepom komentaru, da stvarno je specijalitet koji malo ko zna smile

Dubravka BelogrlicJuly 29, 2014, 10:38 pm
0

Draga Vesna lepo jevditi ovakve recepte.Kod nas su često iznutice zapostavljene kao sirotinjsko meso.A ustvari iz poštovanja prema životinjama trebalo bi sve da se jede! Brizle su u njačuvenijim restoranima i te kako specijalitet i prlično skupe!smile

Jadranka TomasevicJuly 29, 2014, 7:25 pm
0

Nisam nikad probala,a djeluje ukusno!raspberry

Marina ZdravkovicJuly 29, 2014, 7:05 pm
1

Ovo nikada nisam probala smile Izgleda ukusno smile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.