Lazanja od povrća

AUTOR: lako 8 osoba 40 min
Lazanja od povrća zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 pakovanje (500 g) testa za lazanje
  • 3 kašike malinovog ulja
  • 1 veliki crni ili crveni luk
  • 2 iseckana čena belog luka
  • 2 patlidžana
  • 500 g spanaća
  • 3 lista blitve
  • 200 g mocarele ili Gruyere sira
  • 50 g narrendanog parmezana
  • 500 g rikote
  • 1 peršun
  • so i biber
  • 2 paradajza

Bešamel sos:

  • 2 šolje mleka
  • 3/4 šolje brašna
  • 4 kašike putera

Priprema

1

Pripremimo satojke. Kad gledam ovu sliku povrća kao da stavraš umetničko, a još ukusno delo.

2

Prvo izblanširamo spanać, sitno ga sieckamo i dodamo rikota siru.

3

Zartim skuvamo šargarepu i peršun, isečeno na kolutove.

4

Propržimo crni i beli luk, pa dodamo patlidžan sitno isečen paradaj, iseckane pečurke. Patlidžan smo prethodno rasekli na kriške i dobro posolili. So će izvući tečnost.

5

Izblanširamo listove blitve i sasvim sitno iseckamo jer čemo ih dodati belom bešamel sosu. Bešamel sos sam često objašnajvala (istopi se puter, doda se brašno koje kraće vreme mešajući przimo). Dodamo toplo mleko i mešamo dok se sos ne zgusne. U ovaj dodamo so, biber i iseckanu blitvu i sklonimo sa vatre.

6

Sad kada smo sve pripremili, počnemo da slažemo Lazanju. Kojim redom i nije bitno, sve dok na dnu i na vrhu ostane testo. Izmedju slojeva, dodajemo rikotu i Gruyere i posipamo parmezanom. Sve završimo sa Bešamel sosom, i rendanim parmezanom.

7

Pečemo na srednjoj vatri oko 40 minuta. Pokrijemo pleh sa srebrnom folijom. Posle 20 minuta je odstranimo.

Savet

Savet:

Neki put čoveku dosadi meso pa bi nešto samo sa povrćem. Kod mene se u tom slučaju pravi ova lazanja sa povrćem. I mogu vam je samo preporučiti koliko je ukusna.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Slađana ŠćekićJuly 31, 2014, 8:05 pm
0

Predivna je Dubravka..smilesmile

Verica NikolićJuly 31, 2014, 1:10 pm
0

Uf, što je dobro smile

GagaJuly 31, 2014, 11:51 am
0

Obožavam lazanje,a ove sa povrćem nisu ništa manje ukusne nego one sa mesom winkwink

Marina ZdravkovicJuly 31, 2014, 11:41 am
0

Odlicna je,puna povrca ohh

Jadranka TomasevicJuly 31, 2014, 11:27 am
0

prelijiepe su Dubravka,moram probati dok ima svezeg povrca!

X

Pratite nas na YouTube kanalu.