lako
4 osoba
25 min
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g mlevenog mesa
- 300 g mocarele
- 2 mlada luka, sitno iseckana
- 100 g rendanog parmezana
- 1 kašičica oregana
- 2 jaja
- 1/2 crnog luka iseckanog
- mali rukohvat bosiljka
- 30 ml ulja
- 1 češnjak belog luka
- so i biber
- 1 konzerva paradajza (ja sam koristila svež)
- mali rukohvat peršuna
Priprema
Pripremimo sastojke.
Predgrejemo rernu na 220 C. U velikoj činiji zamesimo mleveno meso, parmezan, prezle, jaja i peršun.
Urendamo ili iseckamo beli luk. Dodamo oregano, so i biber. Mesimo pažljivo da masa ostane vazdušasta. Namastimo plitak okrugao pleh i sipamo mešavinu, malo pritisnemo i izravnamo.
Ako koristite paradajz iz konzerve, mora biti dobro oceđen. Dodajte maslinovo ulje, so, biber i suvi oregano. Spatulom pažljivo premažite po mlevenom mesu. Poredjajte mocarelu na vrh.
Pecite 20 do 25 minuta, dok se mocarela istopila. Izvadite iz rerne, ostavite da se ohladi pospite bosiljkom i secite kao pizzu.
Savet
Ovo interesantno ime potiče od engleskog naziva Meatzza pri čemu je Meat, meso, a naravno asocijacija je na Pizzu, ali ovoga puta bez testa, već sa mlevenim mesom. Ukus je fantastičan.
