Goveđa pečenica u sosu

AUTOR:
Goveđa pečenica u sosu zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 200 g odležane pečenice po osobi
  • 100 g suve slanine za špikovanje
  • 1 dl ulja
  • 150 g sitno sečenog crnog luka
  • 25 g brašana
  • 3 dl vode ili supe
  • biber
  • so

Priprema

1

Odležanu pečenicu špikovati slaninom. Zagrejati ulje, propržiti na njemu crni luk, pa spustiti i naglo ga propržiti sa svih strana. Pobiberiti, usuti malo vode ili i dinstati oko deset minuta. Zatim staviti u dobro zagrejanu pećnicu na 250°C. Peći dok omekša. Gotovo izvaditi na činiju i držati na toplom mestu. Preostali sok u posudi pustiti da vri, posuti brašnom propržiti ga pa usuti malom i prokuvati minut dva. Jednim delom ovog soka preliti, a preostali služiti posebno. Kao prilog ovom jelu servirati krokete od krompira, dinstanu rižu i ostalo.

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!