Krušedolski lonac
Potrebno je:
1 kg goveđeg mesa od prsiju
200 g crnog luka
300 g šargarepe
200 g paštrnjaka
400 g krompira
biber
so
Priprema:
Goveđa prsa oprati, posoliti i pristaviti u vodu. Posudu sa mesom staviti na blagu temperaturu da lagano kuva. Kuvanje traje oko sat ipo vremena. Crni luk narezati na rebarca, šargarepu narezati na kocke. Paštrnjak i krompir narezati na kocke.
Nakon sat ipo kuvanja dodamo mesu ovako pripremljeno povrće, kao i krompir i kuvati još 45 minuta. Kad je sve kuvano, goveđa prsa izvadimo iz posude i narežemo na kocke. Vratimo u posudu gde se i kuvalo. Jelo začinimo biberom.
Ovo jelo se smatra glavnim jelom pa se tako i služi. Postoje razne varijante ovog jela u zavisnosti od vrste i kategorije mesa i kombunacije povrća.
Recept nam je poslao Mita Sandić iz Kikinde.
Prikaži / Sakrij formu za unos
