*Klot* pasulj, malo drugačiji

AUTOR: lako 4 osoba 100 min
*Klot* pasulj, malo drugačiji zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g pasulja
  • 1 veća glavica crnog luka
  • 3-4 čena belog luka
  • 2 šargarepe
  • oko 100 g korena celera
  • 1 koren peršuna
  • 1 manji paškanat
  • 2 crvene paprike
  • 1 konzerva pelata
  • oko 300 g kupusa
  • po ukusu soli, bibera, suvog biljnog začina
  • po ukusu aleve paprike
  • 1/2-1 ljuta papričica po ukusu
  • 2-3 lovorova lista
  • malo sitno seckanog peršunovog lista
  • oko 1 l povrtne supe

Priprema

1

Pasulj oprati, pa ostaviti u vodi preko noći da nabubri. Prosuti vodu, naliti drugu, pa kad proključa, baciti, naliti toplom vodom i ostaviti da se kuva na laganoj vatri. U voku na malo ulja propržiti seckan crni luk, pa kad omekša, dodati mu na kolutove sečeno korenasto povrće i pržiti na tihoj vatri. Kad se malo "opusti" dodati kupus sečen na rebarca, papriku, beli luk, a pred kraj i pelat i ljutu papričicu, ko ne voli ljuto, ne mora. Ostaviti da se fino ukrcka. Doterati ukus začinima. Pasulj ocediti, a vodu sacuvati, pa umesati u povrće. Naliti povrtnom supom, smanjiti vatru i ostaviti da krcka. Raspodeliti pasulj u zemljane činijice, doliti vode u kojoj se kuvao, ako je potrebno, još malo popraviti ukus začinima i staviti da se zapeče na 200 stepeni nekih 20tak minuta, ili u zavisnosti od pećnice, dok ne uhvati finu koricu.

Savet

Savet:

Ovaj pasulj možete kuvati i sa mesom po želji, ali ovaj što sam ja imala je bio predivan, pravi "tetovac", što moja mama kaže "ko kajmak", divnog ukusa, pa sam htela da sačuvam taj ukus, a i moji klinci nisu baš neki "mesoljupci" kad je pasulj u pitanju...Sto se kaze,vise vole "klot" pasulj.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Dubravka BelogrlicNovember 14, 2014, 7:49 am
1

Fantastičan recept Dijanasmile

Marina ZdravkovicNovember 5, 2014, 7:32 am
0

Odlican pasulj smile

Jadranka TomasevicNovember 5, 2014, 7:19 am
0

Pravi!oh oh

Ivana AntićNovember 5, 2014, 7:15 am
0

Meso mu i ne treba, odlican je sam po sebi! smile

jasmina kolic jokicNovember 4, 2014, 11:06 pm
0

Super je smile smile smile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.