Punjeni pohovani faširi

AUTOR: lako 4 osoba 30 min
Punjeni pohovani faširi zoom

Sastojci

Faširi:

  • 500 g mlevenog mesa
  • 1 jaje
  • 2 kašike pšeničnog griza
  • 0,5 dl ulja
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica biljnog začina
  • malo bibera
  • 100 g dimljenog kačkavalja

Pohovanje:

  • 50 g brašna
  • 2 jajeta
  • 2 dl ulja

Priprema

1

Mlevenom mesu dodati začine, jaje, griz i ulje i masu dobro izjednaciti. Pripremiti masu uveče i ostaviti pokriveno u frižideru ili par sati pre prženja, da se začini sjedine sa masom.

2

Staviti na dlan malo mesa, rastanjiti ga i na sredinu stavljati komad dimljenog kačkavalja.

3

Preko toga dodati još toliko mesa i formirati šniclu – pljeskavicu, pažljivo zatvoriti rubove, da kačkavalj ostane u sredini i ne iscuri prilikom prženja.

4

Svaku šniclu uvaljati sa svih strana u brašno.

5

Šnicle provući kroz umućena jaja.

6

Pržiti u masnoći na umerenoj temperaturi, prvo sa jedne strane, dok ne porumeni, pa pažljivo, bez probijanja stvorene korice (da ne iscuri rastopljeni kačkavalj, a šnicla ne primi masnoću od prženja), okrenuti da se isprži i porumeni i druga strana.

7

Vaditi na kuhinjski ubrus da se ocedi višak masnoće.

Savet

Savet:

Dimljeni kačkavalj svojim čarobnim ukusom oplemeni faširane šnicle, a pohovanje im očuva sočnost…

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Brankica TokicNovember 28, 2014, 7:50 am
0

Savrseno! Hvala!

Brankica TokicNovember 27, 2014, 11:22 pm
0

Ovo je savrseno! Hvala!

Dragica LovcevicNovember 6, 2014, 6:37 am
0

Hvala puno, draga Verice!

Verica NikolićNovember 5, 2014, 12:02 pm
0

FANTASTIČNO!!!smile

Dragica LovcevicNovember 5, 2014, 10:38 am
0

Hvala, šefice! smile

Marina ZdravkovicNovember 5, 2014, 7:51 am
0

Jako ukusno smile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.