Svinjsko meso u pikantnom sosu

AUTOR: lako 6 osoba 90 min
Svinjsko meso u pikantnom sosu zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 700 g svinjskog mesa od buta
  • 30 g brašna
  • 50 ml ulja
  • 50 g margarina
  • suvi biljni začin
  • biber

Sos:

  • 1 glavica crnog luka
  • 1 glavica ljubičastog luka
  • 2 češnja belog luka
  • 1 sveža zelena paprika
  • 1/2 ljute sveže papričice
  • 2 kašike pikantnog senfa
  • 1 kašika koncetrata paradajza
  • 100 ml belog vina
  • 1 kašika limunovog soka
  • 100 ml pavlake za kuvanje
  • 1 žumance
  • voda
  • suvi biljni začin
  • biber

Priprema

1

Meso oprati, dobro izbrisati (da se osuši), pa ga iseći na veće kockice.

2

U tiganj staviti ulje i margarin i zagrejati. Isečeno meso posuti sa brašnom, dobro promešati i izručiti na zagrejanu masnoću. Posuti sa začinima.

3

Naglo ga propržiti da samo malo porumeni, pa ga izvaditi u tanjir i držati na šporetu.

4

Sos: Crni i ljubičasti luk iseći na rebarca, beli luk sitno iseckati, a papriku na krugove. Iseckano povrće staviti u masnoću gde se pržilo meso. Posuti začinima, promešati i dinstati da malo, povrće, omekša.

5

Vratiti meso u povrće, dodati senf, koncetrat paradajza, limunov sok i..

6

...dobro promešati. Naliti vrelu vodu da pokrije meso i nastaviti sa krčkanjem.

7

Krčkati dok ostane pola tečnosti, pa...

8

...naliti belo vino i 100 ml vrele vode, promešati i nastaviti sa dinstanjem, još 10-ak minuta.

9

Pavlaku za kuvanje umutiti sa žumancetom i sipati u sos sa mesom. Dobro promešati, krčkati 2-3 minuta, probati da li treba još začina i skloniti sa šporeta. Poslužiti uz bareni pirinač ili uz krompir pire i, po mogućstvu, salatu od kiselog kupusa.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica NikolićDecember 23, 2014, 9:42 am
0

Hvala Markosmile

Marko VasilicDecember 22, 2014, 9:55 pm
0

Mhmmm, bas odlicno! smile

Verica NikolićDecember 18, 2014, 8:27 pm
0

Hvala Jeleni, Gagi, Sandri i Ivanismilesmilesmilesmile

Ivana AntićDecember 18, 2014, 4:15 pm
0

Bravo Verice!

Sandra MarkovicDecember 18, 2014, 2:17 pm
0

Izgleda bas ukusno smile

GagaDecember 18, 2014, 2:10 pm
0

Verice, predobro, kao i uvek, vaši recepti su fenomenalni wink

Jelena JoDecember 18, 2014, 1:20 pm
0

Uf,uf,uf sto je ovo dobro....

Verica NikolićDecember 18, 2014, 11:06 am
0

Hvala Marinasmile

Verica NikolićDecember 18, 2014, 10:57 am
0

Hvala Jeleni i Slađismilesmile

Marina ZdravkovicDecember 18, 2014, 8:50 am
0

Odlican rucak smile

Slađana ŠćekićDecember 18, 2014, 8:21 am
0

uhhh Vera sta reci osim predivno...smilesmile

jelena nikolicDecember 17, 2014, 11:08 pm
0

odlicno! wink

X

Pratite nas na YouTube kanalu.