Piletina sa pivom u slatko-kiselom sosu

AUTOR: srednje 5 osoba 90 min
Piletina sa pivom u slatko-kiselom sosu zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1/2 kg belog pilećeg mesa, bez koske

Za smesu sa pivom:

  • 120 g brašna
  • 1/3 kašičice soli
  • 1/2 kašičice praška za pecivo
  • 240 ml piva

Za sos:

  • 120 ml vode
  • 1/2 pileće kockice za supu
  • 3 kašike soja sosa
  • 1 kašika meda
  • 2 kašike belog, alkoholnog sirćeta
  • 2 kašike kečapa
  • 1 komadić đumbira (od 2 cm)
  • 2 kašike kukuruznog brašna
  • 1/2 l vode
  • 1 veća glavica crnog luka
  • 1 veća, sveža, zelena paprika
  • suvi biljni začin
  • biber
  • ulje

I još:

  • 50 g blanširanih badema

Priprema

1

Smesa za pivom: Staviti brašno u dublju posudu, pa dodati so i pecivo. Pivo dodavati uz stalno mućenje žicom. Umućenu smesu ostaviti da odstoji 1/2 sata.

2

Meso iseckati na kockice. Kada je smesa sa pivom odstajala, zagrejati ulje, meso staviti u smesu sa pivom i samo po jedan red, stavljati na ulje i pržiti, da porumeni. Rešetkastom kašikom vaditi isprženo meso, pa stavljati sledeću turu. Na isti način ispržiti, celu količinu mesa. Posudu sa isprženim mesom držati na šporetu.

3

Sos: U odgovarajuću posudu staviti 120 ml vode da prokuva. Kada prokuva dodati 1/2 pileće kockice za supu. Kada se kockica rastopi dodati med, soja sos, sirće, kečap i izrendani đumbir, (na sitnoj strani rendeta). Mešati na tihoj vatri dok se med ne istopi. Kukuruzno brašno pomešati sa 1/2 l vode (hladne), žicom umutiti da nema grudvica, pa sipati u sos. Začiniti sa suvim biljnim začinom i biberom, po ukusu, pa povremeno promešati, dok se ne zgusne.

4

Crni luk iseći na rebarca, a papriku na trake (preseći je na pola, pa iseći na trake). Staviti povrće, na malo ulja, da se dinsta. Posuti začinima.

5

Kada povrće omekša, sipati sos i dodati isprženo meso. Dobro promešati i ostaviti da se krčka, pet minuta. Bademe staviti u provrelu vodu, da se kuvaju 3 minuta. Procediti ih i oljuštiti. Staviti ih na malo ulja i propržiti.

6

Propržene bademe preseći na pola i ubaciti u sos sa piletinom. Promešati i skloniti sa šporeta. Poslužiti sa pirinčem ili prilogom po želji. I naravno, uz dobar, stari Staropramen. Živeli!

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica NikolićDecember 23, 2014, 9:15 am
0

Hvala Kristini i Markusmilesmile

Marko VasilicDecember 22, 2014, 9:54 pm
0

Odlicna kombinacija, sve je super! smile

Kristina ViragDecember 22, 2014, 9:11 pm
0

Obožavam ove slatko -kisele kombinacije smile Pun pogodak, Verice! wink

Verica NikolićDecember 22, 2014, 4:19 pm
0

Hvala Ivani i Marinismilesmile

Marina ZdravkovicDecember 22, 2014, 8:07 am
0

Fenomenalno smile

IvanaDecember 21, 2014, 10:13 pm
0

Izvrsno!!! Svaka cast,ovo cu morati da pravim wink

Verica NikolićDecember 21, 2014, 9:29 pm
0

Hvala Slađosmile

Slađana ŠćekićDecember 21, 2014, 7:31 pm
0

predivno je super....smilesmile

Verica NikolićDecember 20, 2014, 10:46 pm
0

Hvala Jadranki, Gagi i Рахаелиsmilesmilesmile

РахаелаDecember 20, 2014, 9:01 pm
1

Изгледа врло укусно..трпезља одаје веома декоративно искуство.

GagaDecember 20, 2014, 8:22 pm
0

Fantazija wink

Jadranka TomasevicDecember 20, 2014, 8:10 pm
0

Moze pivo Verice,recept je super!raspberry

Verica NikolićDecember 20, 2014, 7:50 pm
0

Hvala Jeleni i Cacismilesmile

Slavica December 20, 2014, 6:54 pm
0

Odlično grin

jelena nikolicDecember 20, 2014, 5:26 pm
0

savrseno! smile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.