Vegetarijanski lonac

Vegetarijanski lonac zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 300 g krompira
  • 200 g tikvica
  • 100 g plavog patlidžana
  • 300 g slatkog kupusa
  • 100 g šartrepe
  • 200 g crvene paprike
  • 200 g svežeg paradajza
  • 100 g crnog luka
  • 3 dl belog vina
  • 2 dl jabukovog sirćeta
  • 100 g paradajz pirea
  • maslinovo ulje
  • začin od sušenog povrća
  • 1 kašika naseckanog celerovog lista
  • 1 kašičica majčine dušice
  • biber
  • so

Priprema

1

Povrće operite, očistite, isecite na veće komade pa slažite u zemljani lonac, a svaki red začinite solju, biberom, sušenim začinom od povrća i majčinom dušicom. Vino, sirće, paradajz pire i pola litra vode izmešajte i time zalijte povrće. Kada prokuva, poklopite lonac i kuvajte sve dok povrće ne bude meko, pazeći da se ne raskuva. Prelijte maslinovim uljem i pospite sveže naseckanim celerovim listom. Služite po želji toplo ili hladno.

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!