Pečeni bataci divljeg fazana

AUTOR: lako 4 osoba 60 min
Pečeni bataci divljeg fazana zoom

Sastojci

Potrebno je

  • 4 bataka od fazana
  • rukohvat svežeg začinskog bilja
  • 1/2 šolje soli
  • puter i ulje za pečenje
  • 2 kašike šečera
  • 2 lista lorbera
  • melveni crni biber

Priprema

1

Pripremimo sastojke.

2

Usolimo komade mesa.Skuvamo u loncu vodu ,so,lorber i šećer.Ostavimo da se ohladi do sobne temperature,pa u to stavimo meso Kada se voda ohladila stavimo meso i ostavimo u frižideru 4 do 8 sati Kada ste spremni da pečete izvadite fazana iz frižidera i ostavite ga da stoji oko 30 minuta.Za to vreme predgrejete rernu na 250 stepeni Celzija. Namastimo parčiće mesa sa uljem i puterom.Pospemo iseckano začinsko bilje. Nasešemo luk i papriku. Mi smo meso jeli uz pečeni krompir i Kale (Google ovo prevodi kao kelj! ali znam da nije.Drugim rečima ne znam srpsko ime)

3

Pečemo 15 minuta. Zatim smanjimo na 180 stepeni Celzija i pečemo još oko 40 minuta. S vremena na vreme premažemo meso sokovima iz tepsije. Ostavimo da stoji oko 15 minuta. Proces koji mnogi znate, kada se sokovi vraćaju u meso. Bilo je fantastično, ukusno i sočno.

Savet

Savet:

Moj tata je bio strastven lovac. Ponekad je vodio i mene u svoju družinu. Ovde je sezona lova i članovi njegove družine redovno donesu nešto. Ovoga puta su se čak i potrudili da fazana očiste i donesu najbolji deo batake. Volim kad dodju ne samo zbog mesa, nego više zbog priča o druženju sa mojim ocem.

Tagovi

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

JULIJANA LULA KRSTINOctober 22, 2015, 12:14 pm
0

Volela bih probati....divno i jednostavno....winkwinkwink

Dragan ŽivkovićFebruary 2, 2015, 5:40 pm
0

Dooobri bataci, divljač je jako ukusna kada se ovako lepo pripremi

Zuzana GrnjaFebruary 1, 2015, 10:22 am
0

Ukusno smile

Gvozdena ŽivkovićJanuary 31, 2015, 10:34 pm
0

Ja bih ovo baš jela, ali..........

Suzana MiticJanuary 31, 2015, 10:11 pm
0

Slazem se ,veoma je ukusno i ja ga volim i volim da ga spremam,pravi je specijalitet,svaka castwink

Jadranka TomasevicJanuary 31, 2015, 8:31 pm
0

Ovo sam jela davno i znam da je jako ukusno!raspberry

Marina ZdravkovicJanuary 31, 2015, 8:12 pm
1

Odlicno!!! wink

Ivana VlahJanuary 31, 2015, 7:37 pm
1

Super si ih spremila smile I moj muž je lovac, tako da sam imala prilike da spremam i jedem meso od fazana, i mogu reći da je baš, baš ukusno...

Verica NikolićJanuary 31, 2015, 7:06 pm
0

Volim meso divljači, odlično jesmile

Slađana ŠćekićJanuary 31, 2015, 6:40 pm
0

uhhh sto je ovo dobro...smilesmilesmileraspberry

X

Pratite nas na YouTube kanalu.