Sarma od kiselog kupusa sa pirinčem

Sarma od kiselog kupusa sa pirinčem zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 350 g pirinča
  • 1 glavica kiselog kupusa
  • 2 glavice crnog luka
  • 1 kašičica alene paprike
  • 2 dl ulja
  • 1 list lorbera
  • biber u zrnu
  • kašika brašna
  • mleveni biber
  • so

Priprema

1

Od veće glavice kiselog kupusa odvojiti lišće, oprati i pripremiti za sarmu. U šerpi zagrejati decilitar ulja i propržiti sitno isečen crni luk da porumeni. Zatim dodati upolaskuvan pirinač, posoliti i pobiberiti po ukusu. Sve dobro izmešati, po jednu kašiku ovog nadeva stavljati na svaki list kunusa zavijati sarme, složiti u šerpu i naliti mlakom vodom da ogrezne. Dodati nekoliko zrna bibera, jedan lorberov list i ostaviti da se kuva. Kada lišće kupusa omekša, razmutiti decilitar ulja, kašiku brašna i kašičicu aleve paprike, pa ovim preliti sarmu. Ostaviti da se još malo krčka na tihoj vatri.

2

Napomena: po želji se može u pirinaču dodati narendana šargarepa.

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!