Šnicle od pasulja u sosu od pečuraka

Šnicle od pasulja u sosu od pečuraka zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 2 šolje pasulja
  • 1 kriška hleba
  • 1/4 šolje mleka
  • 2 jajeta
  • 2 kašike prezli
  • 3 kašike maslaca (za šnicle)
  • 50 g suvih gljiva ili 500 g šampinjona
  • 1 veća glavica crnog luka
  • 2 kašike maslaca ili 3 kašike ulja
  • 1 kašika brašna
  • 1 šolja govede supe ili supe od kocke
  • 2-3 kašike sitno seckanog peršuna
  • so i biber po ukusu (za sos)

Priprema

1

Obaren pasulj pomešati sa hlebom natopljenim u mleko, samleti, dodati jaja, začiniti, zamesiti, formirati šnicle, uvaljati ih u prezle i pržiti na vrelom ulju.

2

Suve pečurke skuvati u neposoljenoj vodi a sveže oprati i usitniti. Na maslacu propržiti luk i pečurke, posuti brašnom, zaliti supom i kuvati 10-15 minuta.

3

Umak začiniti po ukusu, posuti peršunom i kratko u njemu prokuvati šnicle od pasulja.

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!