Punjene suve paprike

Potrebno je:

suve paprike (18-25 komada)
1-2 šoljice pirinča
1 struk praziluka
1 šargarepa
50 g pečenog i oljuštenog kikirikija
50 g suvog grožđa
1 kašika seckanog lista peršuna
celer
suvi začin
ulje
biber
so

Priprema:

Paprike operite, poparite vrelom vodom pa ostavite da se ocede. Na zagrejanom ulju propržite iseckan praziluk, narendanu šargarepu i celer.

Zatim dodajte kikiriki seckan na četvrtine i suvo grožđe, pirinač (nekuvan), biber, so i suvi začin po ukusu, pa promešajte. Pripremljenim filom napunite paprike.

Poređajte ih u vatrostalnu činiju, nalijte vodom da ogreznu i stavite da se peku 30-35 minuta na 200 stepeni.

Tags: