Kroketi od graška
Potrebno je:
1/2 šolje suvog, žutog graška
1/4 šolje brašna
1/2 kašičice karija
1/2 kašičice tabasko sosa
1/2 manje glavice crnog luka
1/2 zelene paprike
1/2 kašike nane
prezle
ulje
so
Priprema:
U kipuću, posoljenu vodu staviti opran grašak i kuvati na umerenoj temperaturi dok ne omekša, vodeći računa da se ne raskuva. Skuvan grašak ocediti i ostaviti da se ohladi.
U porculanskoj činiji izmešati brašno, kari, tabasko sos, sitno naseckan crni luk, na kockice iseckanu papriku i sitno naseckane listiće nane. Pripremljenu mešavinu staviti u ohladen grašak, dobro izmešati pa kašikom uzimati pomalo mase i oblikovati krokete. Svaku kuglu uvaljati u prezle i pržiti na dobro zagrejanom ulju, sa svih strana da porumene.
Ovako pripremljene krokete od graška poslužiti sa pikantnim umakom od nane.
Prikaži / Sakrij formu za unos
