Kroketi od graška

Kroketi od graška zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1/2 šolje suvog, žutog graška
  • 1/4 šolje brašna
  • 1/2 kašičice karija
  • 1/2 kašičice tabasko sosa
  • 1/2 manje glavice crnog luka
  • 1/2 zelene paprike
  • 1/2 kašike nane
  • prezle
  • ulje
  • so

Priprema

1

U kipuću, posoljenu vodu staviti opran grašak i kuvati na umerenoj temperaturi dok ne omekša, vodeći računa da se ne raskuva. Skuvan grašak ocediti i ostaviti da se ohladi.

2

U porculanskoj činiji izmešati brašno, kari, tabasko sos, sitno naseckan crni luk, na kockice iseckanu papriku i sitno naseckane listiće nane. Pripremljenu mešavinu staviti u ohladen grašak, dobro izmešati pa kašikom uzimati pomalo mase i oblikovati krokete. Svaku kuglu uvaljati u prezle i pržiti na dobro zagrejanom ulju, sa svih strana da porumene.

3

Ovako pripremljene krokete od graška poslužiti sa pikantnim umakom od nane.

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!