Kari sa lososom i spanaćem

AUTOR: lako 4 osoba 60 min
Kari sa lososom i spanaćem zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 2 kašičice ulja uljane repice
  • 1 štapić cimeta
  • 6 celih zrna bibera
  • 2 karanfilića
  • 1 veliki luk, iseckan
  • 1/2 kašičice žutog šećera
  • 250 g zrelog paradajza
  • 4 cm đumbira
  • 4 češnja belog luka
  • 1/4 kašičice garam masale
  • 1 kašičica mlevenog kumina
  • 1,5 kašičica mlevenog korijandera
  • 1,5 kašičica mlevenog kurkuma
  • 1/2 kašičice čilija u prahu
  • 1,25 kašičice soli
  • 500 g spanaća
  • 400 g fileta lososa bez kože

Priprema

1

Zagrejati ulje u tiganju i dodati štapić cimeta, biber i karanfilić. Pržiti 1-2 minuta.

2

Dodati luka i žuti šećer i pržiti oko 12-15 minuta dok ne dobije zlatnu, karamelizovanu boju.

3

Zatim dodati paradajz (isečenog na komade) i poklopiti. Ostaviti da se krčka oko 5 minuta dok paradajz ne omekša.

4

Dodati đumbir (oljušten i narendan) i beli luk, zatim garam masalu, kumin, korijander, kurkum, čili u prahu i so.

5

Nakon 8 minuta kuvanja, mešavina bi trebalo da dobije strukturu sličnu pasti. U to dodati spanać i smanjiti temperaturu.

6

Losos iseći na veće komade i dodati u tiganj, tako da riba bude obložena sosom od spanaća i paradajza.

7

Poklopiti ponovo i ostaviti da se krčka oko 5-7 minuta, dok riba ne bude gotova.

8

Izvaditi štapić cimeta i poslužiti.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Mirjana SimicApril 16, 2015, 12:04 pm
0

Odlicno jelo.

Dubravka BelogrlicApril 16, 2015, 11:12 am
0

Koincidncija.I kod nas danas riblji kari ali ne sa lososom.Meni je ta vrsta ribe nekako nepogodna za kari..možda zao što je ejdemo drugačije spremljenu.

X

Pratite nas na YouTube kanalu.