Junetina u saftu sa leblebijama

AUTOR: lako 8 osoba 90 min
Junetina u saftu sa leblebijama zoom

Sastojci

Sastojci

  • 600 g junetine
  • 1 šolja pečenih leblebija
  • 2 kašike sitno mleveno sušeno povrće
  • 1 kašičica belog luka u prahu
  • 1 kašika kurkume
  • 1 kašika brašna od prosa
  • 1/2 vezice sveže mirodjije
  • 1/2 vezice svežeg peršunovog lista
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašika maslinovog ulja

Priprema

1

Juneće meso od buta ili vrata iseći na kockice. Staviti u vatrostalni tiganj i nasuvo propržiti da porumeni.

2

U meso dodati začine, promešati.

3

Naliti vodom da ogrezne i pustiti da prokuva.

4

Dodati leblebije, koje ste potopili u hladnu vodu da odstoje par sati. Ako je potrebno dodati još vode da bi leblebije mogle da se skuvaju. Kada meso i leblebije omekšaju probati i dodati još začina ako je potrebno. Dodati i mirodjiju.

5

Jelo je gotovo kada meso i leblebije budu mekane a tečnost uvri do polovine. Dodajte i kašiku maslinovog ulja. U toku kuvanja ako je potrebno dolivajte po malo vodu i uvek promešajte da jelo ne bi zagorelo. Pospite krupno seckanim peršunovim listom i servirajte kao glavno jelo ili prilog uz neko povrće.

Savet

Savet:

Umesto zaprške ja koristim razna brašna, kao što je u ovom jelu proseno brašno.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Tijana July 7, 2015, 12:10 pm
0

Odličan obrok

Suzana MiticJuly 7, 2015, 11:49 am
0

Ovaj rucak primamljiov zvuci.winkwinkwink

Snežana KneževićJuly 7, 2015, 11:18 am
0

Hvala Aleksandra, možda si primetila da su recepti malo neobični, ali su prilagodjeni načinu ishrane mene i mog supruga.

AleksandraJuly 7, 2015, 11:02 am
0

Lep ručak smile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.