Sarmice od svinjske džigerice
Potrebno je:
300 g mlevenog svinjskog mesa
500 g sirove slanine
500 g svinjske džigerice
3 čena belog luka
svinjska maramica oko 450 g
veza peršunovog lista
ulje
biber
so
Priprema:
Džigericu i slaninu iseći na kockice, poboberiti i posoliti i u sudu ostaviti da odstoje 10 minuta, a zatim dodati mleveno meso, sečeni peršunov list i seckan beli luk.
Svinjske maramice potopiti u hladnu vodu i ostaviti ih 10 minuta da omekšaju. Izvaditi ih i iseći na komade pa raširiti u manju kutlaču.
Pripremljenom masom puniti kutlaču, zaviti sarmice i ređati ih u podmazanu posudu.
Peći u rerni na umerenoj temperaturi oko 30 minuta.
Prikaži / Sakrij formu za unos