Leskovačke ćufte

Leskovačke ćufte zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 400 g mlevene junetine
  • 100 g kačkavalja
  • 50 g suve slanine
  • 50 g bajatog hleba
  • 3 glavice crnog luka
  • 1 jaje
  • mleveni biber
  • malo ulja
  • malo kisele vode
  • so

Priprema

1

Meso dva puta samleti. Slaninu i kačkavalj iseći na kockice. Hleb potopiti u kiselu vodu. Meso, slaninu, kačkavalj, hleb, jaje, malo ulja, mleveni biber i so zamesiti i ostaviti u hladnjak da se odmara oko 2 časa. Rukama nakvašenim u kiselu vodu oblikovati ćufte i pržiti ih u vrelom tiganju samo namazanim uljem. Služiti sa sitno iseckanim crnim lukom.

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!