Zečija peka

AUTOR: lako 0 osoba 120 min
Zečija peka zoom

Sastojci

Za špikovanje:

  • 1 zec
  • slanina
  • beli luk
  • suvi biljni začin
  • 1 kašika svinjske masti

Povrće:

  • 4 glavice crnog luka
  • 2 čena belog luka
  • 4 šargarepe
  • 2 peršuna
  • 1/2 svežeg paradajza
  • 1 paprika
  • 1 lovorov list
  • slanina
  • peršunov list
  • suvi biljni začin

Priprema

1

Zeca iskomadati i našpikovati slaninom i belim lukom i utrljati ga suvim biljni začinom po želji. Pekač namastiti svinjskom mašću i okolo poređati listove slanine. Staviti komade zeca unutra.

2

Iseckati svo povrće po želji i staviti u pekač. Preko svega posuti suvim biljnim začinom po želji. Na kraju staviti peršunov list i list lovora.

3

Na pekač staviti alu-foliju i pokriti sa poklopcem. Peći na 200°C dok se meso ne počne lako odvajati od kostiju. Kada bude gotovo, skinuti poklopac i foliji i tako otvoreno peći još 10-15 minuta na 200°C dok ne porumeni.

Savet

Savet:

Poslužite uz bareni pirinač!

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X

Pratite nas na YouTube kanalu.