Pileća sitnež sa pečurkama

Pileća sitnež sa pečurkama zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 250 g pilećih džigerica
  • 250 g pilećih bubaca
  • 250 g pečuraka (šampinjona)
  • 3 glavice crnog luka
  • 1 dl ulja
  • 1 kašika začina
  • mleveni biber
  • so

Priprema

1

Crni luk očistiti, iseckati i na ulju malo propržiti. Dodati pileću iznutricu (džigericu i bubce), iseckanu na kockice i sve zajedno još pržiti. Kad se iznutrica proprži dodati oprane i na listiće isečene pečurke. Posuti kašikom začina, posoliti i pobibsriti. Pržiti još malo, a zatim zapeći u rerni po mogućstvu u vatrostalnom ili zemljanom sudu.

2

Služiti uz pire, baren ili pržen krompir.

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!